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Photo de Laurence Salomon

L'homme est omnivore, nous avons donc la chance de pouvoir manger de tout. A condition que nos aliments soient cultivés le plus naturellement possible et que ces matières premières n'aient pas été « dénaturées » à outrance pour les besoins de l'industrialisation. La clé réside ensuite dans le savoir-faire culinaire où le plaisir, l'équilibre, la variété et la présence abondante de végétaux sont le socle d'une bonne alimentation. En complément des produits phares comme les légumes, viandes, poissons, la qualité et la richesse de l'épicerie biologique est nécessaire pour nous permettre cette démarche, c'est pourquoi vous trouverez tous ces produits biologiques en vente dans notre centre pédagogique.

L.Salomon
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